المهلبية .. وصفة لذيذة وسهلة التحضير

وصفة المهلبية

طريقة تحضير حلى المهلبية

لماذا تعتبر المهلبية طبقًا شهيًا ومثاليًا للجميع؟ المهلبية، أو كما يُطلق عليها في بعض الدول العربية "محلاية"، هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية التي تستمتع بها الأجيال عبر الزمن. تتميز بمذاقها الكريمي الناعم وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كحلوى يومية خفيفة. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير المهلبية بخطوات بسيطة، مع بعض النصائح لتحسين النكهة وتقديمها بأفضل شكل.

المكونات الأساسية لتحضير المهلبية لتحضير المهلبية، ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل:

الحليب: لتر واحد من الحليب السائل.

السكر: نصف كوب (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).

النشا: 3 ملاعق كبيرة.

ماء الزهر أو الفانيليا: ملعقة صغيرة (لإضافة نكهة مميزة).

مكسرات مطحونة: حسب الرغبة (مثل الفستق الحلبي أو اللوز).

طريقة تحضير المهلبية خطوة بخطوة للحصول على مهلبية ناعمة ومثالية، اتبع هذه الخطوات:

1. تحضير الخليط الأساسي

قم بإذابة النشا في نصف كوب من الحليب البارد، لتجنب التكتلات أثناء الطهي.

ضع الحليب المتبقي في قدر على نار متوسطة، وأضف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.

2. إضافة النشا

بعد أن يبدأ الحليب بالتسخين، أضف خليط النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر.

استمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا وناعمًا.

3. النكهة

بمجرد وصول الخليط إلى القوام المطلوب، أضف ماء الزهر أو الفانيليا وأطفئ النار.

4. التقديم

صب المهلبية في أطباق التقديم واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

زين الوجه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا