يحرص العديد من الأشخاص على تناول القهوة قبل الذهاب إلى العمل أو تناول وجبة خفيفة سكرية لمقاومة انخفاض الطاقة في منتصف النهار، معتقدين أن تلك الطريقة تساعدهم على التركيز، لكن دعم التركيز على المدى الطويل لا يتعلق فقط بالحلول السريعة التي تساعدنا على البقاء مستيقظين، بل يتعلق بصحة الدماغ، وكل ما يدخل معدتنا يمكن أن يحدث فرقاً، وفي هذا التقرير نتعرف على أفضل الأطعمة والعادات التي تساعد على التركيز بشكل أفضل، وأيضاً أسوأ الأطعمة التي تُعطل دماغك وتجعلك تفقد التركيز.

ونقلت مجلة نيوزويك عن أخصائية التغذية إستر إروين قولها إن الطعام الذي نتناوله ونظامنا الغذائي العام له تأثير كبير على مستويات تركيزنا، وفي البداية نحتاج إلى تناول كمية كافية من الطعام، لأن دماغنا يستهلك ما يصل إلى 50 بالمائة من الجلوكوز من الطعام الذي نتناوله، لذا فليس من المستغرب أنه في يوم نكون خلاله مشغولين للغاية ولا نستطيع تناول الغداء، نفقد التركيز أو نشعر بضبابية الدماغ في فترة ما بعد الظهر.

وأضافت أخصائية التغذية أنه بمجرد أن نأكل ما يكفي، من المهم التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات، بسبب الارتباط بين الالتهاب المزمن وضبابية الدماغ، فيما قالت أخصائية التغذية أماني كايت، المحاضرة في معهد التغذية المثلى في المملكة المتحدة، لمجلة نيوزويك، إن الالتهاب المزمن يؤثر على الوظائف الإدراكية عن طريق تقليل قدرة خلايا المخ على تكوين اتصالات، ما يؤدي إلى سرعات معالجة أبطأ وضعف الذاكرة وانخفاض التركيز. ما هي الأطعمة التي تساعدك على التركيز؟ وسردت خبيرتا التغذية، إروين وكايت، بعض الأطعمة الرئيسية التي يمكن أن تدعم قدرة الدماغ على التركيز، ومنها على سبيل المثال ما يلي:

1. الأسماك الزيتية تحتوي الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين والماكريل، على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، الضرورية لبنية الدماغ التي تساعد على تحسين الذاكرة وتقليل التدهور المعرفي، ما يجعل من السهل الحفاظ على التركيز.

2. المكسرات والبذور تحتوي المكسرات والبذور أيضاً على أحماض أوميجا 3 الدهنية ولكن في شكلها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية