أظهرت نتائج دراسة سريرية بشرية أن فطر المشروم الأبيض الشائع، الذي يعتبر غذاءً بسيطًا، يمتلك خصائص مضادة للسرطان. إذ تبين أن الفطر لا يقتصر تأثيره على إبطاء نمو الأورام، بل يعزز أيضًا قدرة الخلايا المناعية على محاربة السرطان بشكل أكثر فعالية.

Dubai Dunes in one Minute

% Buffered

00:00 / 00:00

في الوقت الذي تم الترويج فيه لفطر المشروم الأبيض باعتباره منتجًا غذائيًا مضادًا للسرطان، لم تكن آلية تأثيره مفهومة بشكل واضح. لكن دراسة جديدة أجراها باحثون في مدينة الأمل إحدى أكبر وأحدث مؤسسات البحث والعلاج السرطاني في الولايات المتحدة قد كشفت عن كيفية تأثير هذا الفطر على الصحة.

يقول شيوان تشين، أستاذ في قسم بيولوجيا السرطان والطب الجزيئي في مدينة الأمل، وهو أحد مؤلفي الدراسة: في مدينة الأمل نحقق في أطعمة مثل فطر المشروم الأبيض، ومستخلص بذور العنب، والرمان، والتوت الأزرق، والتوت الأرجواني المعروف باسم جامون ، لمعرفة خصائصها العلاجية. ونعمل على اكتشاف كيف يمكن للمواد النباتية أن تدعم العلاج والوقاية من السرطان .

متوفر بكثرة على مستوى العالم

فطر أجاركوس بيسبوروس (المعروف بالمشروم الأبيض) هو الأكثر زراعة في العالم. وتتوفر مستخلصاته تجاريًا أيضًا.

وكان الباحثون قد أجروا سابقًا تجربة سريرية من المرحلة الأولى، حيث أعطوا أقراص فطر المشروم الأبيض للمشاركين في دراسة لتكرار سرطان البروستاتا. وأظهرت النتائج أن 13 من أصل 36 مشاركًا شهدوا انخفاضًا في مستويات مستضد البروستاتا الخاص (PSA) دون التأثير على مستويات التستوستيرون في الدم.

كيف يعمل المشروم كعلاج؟

في الدراسة الحالية، وهي تجربة سريرية من المرحلة الثانية، درس الباحثون الاستجابات المناعية لاستهلاك فطر المشروم الأبيض في تجارب قبل سريرية على نماذج فئران مصابة بسرطان البروستاتا وتجارب سريرية على مرضى السرطان. وقد ركزوا بشكل خاص على الخلايا المناعية المسماة الخلايا المثبطة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوئام