الريزوتو هو طبق إيطالي تقليدي شهي يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة:

المكونات:

1 كوب أرز أربوريو (أو أي نوع مناسب للريزتو)

4 أكواب مرق دجاج أو خضار (مُسخن)

1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعمة)

2 فص ثوم (مفروم)

1/2 كوب نبيذ أبيض جاف (اختياري)

1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

بقدونس مفروم (للتزيين)

الخطوات:

تحضير المرق: سخني المرق في قدر على نار متوسطة، ثم ابقيه دافئًا أثناء الطهي.

تحمير البصل والثوم: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا. ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

إضافة الأرز: أضيفي الأرز إلى القدر وقلبيه جيدًا مع البصل والثوم لمدة حوالي 2-3 دقائق حتى يصبح الأرز شفافًا.

إضافة النبيذ: إذا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز