فوائد البقدونس وأهمية فرمه بشكل صحيح تعتبر نباتات البقدونس من الأعشاب الضرورية في المطبخ العربي، حيث تضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية للأطباق. يتمتّع البقدونس بخصائص مضادة للأكسدة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي، فيتامين ك، والحديد. لذا، فإن فرم البقدونس بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الاستفادة الكاملة من هذه العناصر الغذائية وتعزيز الأطباق بأفضل طريقة ممكنة.

طرق أساسية لفرم البقدونس هناك العديد من الطرق لفرم البقدونس، تعتمد على حجم وكثافة الفرم التي تحتاجها للوصفة التي تحضرها. فيما يلي بعض الطرق الشائعة:

1. الفرم اليدوي فرم البقدونس باليد هو الطريقة التقليدية والأكثر شيوعاً، خاصة عند تحضير السلطات والأطباق التي تحتاج إلى قوام ناعم. لتنفيذ الفرم اليدوي، اتبع الخطوات التالية:

اغسل البقدونس جيداً وجففه باستخدام منشفة نظيفة أو جهاز التجفيف.

احزم حزمة صغيرة من البقدونس بأوراقها في قبضة يدك.

استخدم سكيناً حادة وقطّع الأوراق بحركة تقطيع صغيرة ومتواصلة.

كرر العملية حتى تحصل على الفرم الذي ترغب فيه.

2. استخدام الخلاط الكهربائي إذا كنت ترغب في توفير الوقت أو تحضير كميات كبيرة من البقدونس، يُعتبر الخلاط الكهربائي طريقة فعّالة لفرم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز