تُعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، ويرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ ومحتواها الغذائي الغني.
ولكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن هذه الخضرة الشهية لها تأثير إيجابي كبير على صحة الجهاز الهضمي، وخاصةً المعدة.
أولاً، تتميز البطاطا الحلوة بمحتواها العالي من الألياف الغذائية. وتلعب هذه الألياف دورًا بارزًا في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، حيث تساعد على تنظيم عملية الهضم وتعزيز حركة الأمعاء. كما أنها تُعزز من إنتاج الأحماض الصفراوية اللازمة لهضم الدهون.
كما أن البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين C وبيتا-كاروتين. وتُسهم هذه المركبات في الوقاية من التهابات المعدة والقرحات المعوية، التي قد تنتج عن زيادة إفراز.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
