في عالمنا المعاصر، حيث تتسارع وتيرة الحياة اليومية، يلجأ الكثير من الناس إلى استخدام طرق طبخ سريعة وسهلة لتوفير الوقت والجهد. من بين هذه الطرق، يعتبر استخدام مغلي عظام اللحم من الأساليب الشائعة في الطبخ.

ومع ذلك، قد ينطوي هذا الأسلوب على مخاطر صحية محتملة لا ينبغي إغفالها.

أولاً، يحتوي مغلي عظام اللحم على كمية عالية من الكولسترول والدهون المشبعة. عند استهلاكه بكميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن الدهون المشبعة قد تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، ما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري والسمنة.

ثانياً، يحتوي مغلي عظام اللحم على كميات عالية من الصوديوم. الاستهلاك المفرط للصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي بدوره قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز