شاورما الدجاج بالجزر والخضار هي وجبة شهية وسهلة التحضير يمكن تحضيرها في المنزل على غرار المطاعم. هذه الوصفة تتميز بمزيج من النكهات الرائعة التي تتناغم مع بعضها، بالإضافة إلى مكونات خفيفة وصحية مثل الجزر والخضار.

إليك طريقة عمل شاورما الدجاج بالجزر والخضار خطوة بخطوة:

المكونات: لتحضير التتبيلة:

500 جرام من صدور الدجاج (مقطع إلى شرائح رفيعة)

2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (اختياري)

لتحضير الحشوة:

1 جزرة كبيرة، مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة

1/2 كوب من الفليفلة الملونة (أحمر، أخضر، أصفر) مقطعة إلى شرائح رفيعة

1/2 كوب من البصل المفروم

1/2 كوب من الخيار مقطع شرائح رفيعة (اختياري)

2 ملعقة كبيرة من الطحينة (اختياري)

للخبز:

خبز بيتا أو خبز عربي أو خبز الشاورما

طريقة التحضير: 1. تحضير الدجاج:

تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، ضع شرائح الدجاج وأضف اللبن الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، الملح، وبهارات الشاورما (إذا كنت تستخدمها). امزج المكونات جيدًا حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة.

تغطية وترك الدجاج للتتبيل: غطِّ الوعاء بورق بلاستيكي أو غطاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو أكثر للحصول على نكهة أفضل.

2. طهي الدجاج:

سخن مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة إلى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز