حذرت خبيرة التغذية الفرنسية جيسي إنشوسبيه من تناول ما يسمى بـ الكربوهيدرات العارية ، أي الكربوهيدرات التي يتم تناولها بدون مكونات إضافية تحد من ارتفاع مستويات الغلوكوز والكوليسترول في الدم.

وأوضحت إنشوسبيه، المتخصصة في الكيمياء الحيوية والمؤلفة لعدة كتب في مجال التغذية، أن تناول النشويات مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس، أو السكريات مثل التفاح أو شريحة من كعكة الشوكولاتة بمفردها، يعتبر تناولا لـ الكربوهيدرات العارية . وأضافت أن الملابس التي يجب أن تضاف لهذه الكربوهيدرات هي البروتينات، الدهون، أو الألياف.

وتُعتبر كتب جيسي إنشوسبيه من بين الأكثر مبيعًا، ولها أكثر من 5.2 مليون متابع على إنستغرام. كما نصحت بإضافة 3 مكونات إلى طبق المعكرونة لتعزيز فوائده الصحية.

وأوصت إنشوسبيه بتناول المعكرونة مع بعض الدجاج،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز