يعتبر البروتين اللبنة الأساسية لجسم الإنسان، فهو عنصر غذائي أساسي يلعب دوراً حاسماً في نمو الجسم ويدعم صحة المناعة ومهم لإنتاج الطاقة ويعزز الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

ويعد تضمين مصادر البروتين عالية الجودة مثل البيض والبقوليات والمكسرات واللحوم الخالية من الدهون في النظام الغذائي أمرًا ضروريًا للحصول على نمط حياة صحي ومتوازن.

ويتكون البيض، باعتباره مصدرًا غنيًا بالبروتين، من بياض البيض وصفاره ويدور الجدل من حين لآخر حول أيهما يحتوي على المزيد من البروتين ويساعد على إنقاص الوزن، وتأتي الإجابة فيما يلي:

فوائد البيض الكامل

يقال إن البيض الكامل لا يقل عن كونه غذاء خارقا، فهو غني بالبروتين ووجود الصفار فيه يجعله غنيًا بالعناصر الغذائية الحيوية، بما يشمل فيتامينات A وD وE وB12، إلى جانب الكولين الذي يدعم صحة الدماغ والتمثيل الغذائي.

كما تحتوي البيضة الكاملة على دهون صحية ومضادات الأكسدة، والتي تعمل على تعزيز صحة العين وتقليل خطر الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

وعلى الرغم من المخاوف السابقة بشأن الكوليسترول، تشير الأبحاث إلى أن تناول البيض باعتدال يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب، حسب ما جاء في تقرير نشرته صحيفة Times of India.

البيضة الكاملة مقابل بياض البيض

عند مقارنة البيض الكامل ببياض البيض، فإن كليهما يتمتع بفوائد غذائية فريدة، ولكنهما يختلفان بشكل كبير من حيث محتوى البروتين والقيمة الغذائية الشاملة.

محتوى البروتين: يقال إن بياض البيض.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور الأردنية