فوائد إعداد الباستا الطازجة في المنزل الباستا الطازجة تعتبر من ألذّ الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها في المنزل. هي ليست فقط سهلة الإعداد، بل تمنحك أيضًا التحكم الكامل في المكونات لتضمن حصولك على وجبة صحية وبمذاق رائع. إعداد الباستا بنفسك يسمح لك بتجربة نكهات وأشكال مختلفة، مما يجعل كل وجبة تجربة فريدة.

المكونات الأساسية لإعداد الباستا الطازجة في المنزل، تحتاج إلى عدد قليل من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ:

2 كوب من الطحين (يفضل الطحين الخاص بالباستا)

3 بيضات كبيرة

ملعقة صغيرة من الملح

ماء دافئ عند الحاجة

خطوات إعداد الباستا الطازجة الخطوة الأولى: إعداد العجينة ابدأ بخلط الطحين والملح في وعاء كبير. اصنع حفرة في وسط الطحين وأضف البيض. باستخدام شوكة، ابدأ بخفق البيض بلطف مع سحب الطحين تدريجيًا. قم بخلط المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ لتسهيل عملية العجن.

الخطوة الثانية: العجن انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجنها بقوة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. تعزيز العجينة قليلاً يساهم في تحسين القوام النهائي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز