يعد طاجن الكبد والقوانص من الأطباق الاقتصادية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في رمضان. إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ونتائج مضمونة، كما قدمتها الشيف مي صيام:

المكونات:

500 جرام كبدة، مقطعة

500 جرام قوانص، مقطعة

2 بصلة كبيرة، مقطعة

4 فصوص ثوم، مفروم

2 حبة فلفل أخضر، مقطع

2 حبة فلفل أحمر، مقطع

1/4 كوب زيت

ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، شطة (اختياري)

عصير ليمون

بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

تنظيف وتتبيل الكبد والقوانص:

اغسل الكبد والقوانص جيدًا، ثم انقعهما في عصير الليمون مع الملح والفلفل.

تحضير الخضار:

سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز