يعد طاجن الكبد والقوانص من الأطباق الاقتصادية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في رمضان. إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ونتائج مضمونة، كما قدمتها الشيف مي صيام:
المكونات:
500 جرام كبدة، مقطعة
500 جرام قوانص، مقطعة
2 بصلة كبيرة، مقطعة
4 فصوص ثوم، مفروم
2 حبة فلفل أخضر، مقطع
2 حبة فلفل أحمر، مقطع
1/4 كوب زيت
ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، شطة (اختياري)
عصير ليمون
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
تنظيف وتتبيل الكبد والقوانص:
اغسل الكبد والقوانص جيدًا، ثم انقعهما في عصير الليمون مع الملح والفلفل.
تحضير الخضار:
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز