المكرونة بالصلصة من الأطباق المحببة للجميع، ولكن دائمًا ما نجد مذاقها في المطاعم أكثر تجانسًا ولذة من التي نحضرها في المنزل، فما السر؟ الحقيقة أن هناك عدة خطوات بسيطة تضمن لكِ الحصول على مكرونة مثالية بنفس نكهة المطاعم، إليكِ الطريقة الصحيحة، وفقًا لنصائح الطهاة المحترفين.

اقرا أيضأ|رمضان 2025.. طريقة تحضير مكرونة بلونيز

أسرار طهي المكرونة بالصلصة:

لتحصلي على قوام متماسك وطعم غني، اتبعي هذه الخطوات:

1-لا تسلقي المكرونة بالكامل، فقط 80% من مدة التسوية المطلوبة، حتى تُكمل نضجها داخل الصلصة.

2-احتفظي بكوب من ماء سلق المكرونة، فهو السر في قوام الصلصة المثالي.

3-لا تغسلي المكرونة بعد السلق، حتى تحافظي على النشا الطبيعي الذي يساعد في التصاق الصلصة بها.

طريقة تحضير صلصة المطاعم:

1.في الخلاط، ضعي طماطم طازجة مع بصلة مقطعة وفلفل (حار أو.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم