يعد تناول الرنجة والفسيخ من العادات الغذائية الشهيرة في عيد الفطر2025 ولكن مع ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأسماك، يبحث الكثيرون عن الطرق الصحية لتناولها بأمان.

ويثار الجدل حول ما إذا كان الليمون أو الخل هو الخيار الأفضل عند تناول الفسيخ والرنجة، وأيهما له فوائد صحية أكبر في تقليل المخاطر المحتملة لهذه الأطعمة، لذا نستعرض تأثير كل من الليمون والخل على الرنجة والفسيخ من حيث الفوائد الصحية ومدى تأثيرهما في تقليل الأضرار.

الليمون مضاد للأكسدة وداعم للهضم يعتبر الليمون من أكثر الإضافات شيوعًا عند تناول الرنجة والفسيخ، وذلك بسبب انه يحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز مناعة الجسم ومكافحة الجذور الحرة، بالإضافة انه يساعد في تقليل التأثير الضار للأملاح الموجودة في الفسيخ والرنجة، مما يساهم في الحد من احتباس السوائل.

كما انه يحسن الهضم ويقلل الشعور بالانتفاخ بعد تناول الأطعمة المالحة، بجانب انه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، ما يجعله فعالًا في تقليل نمو البكتيريا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم