قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إنه يمكن التفرقة بين الفسيخ السليم والفاسد أو غير الصالح للاستخدام الآدمى، من خلال عدة علامات، منها:

1- لون جلد سمكة الفسيخ السليم يكون لامعا، والجلد مشدود وغير مرتخ، أما فى الفسيخ الفاسد الجلد غير لامع وعليه طبقه من المخاط.

2- سمكة الفسيخ السليم رائحتها طيبة -رائحة الفسيخ الطبيعية- أما الفاسد فرائحته "نتنه".

3- قوام سمكة الفسيخ السليم متماسكا، ولا يمكن فصل الرقبة عن الجسم بسهولة، فى الفسيخ الفاسد يكون القوام غير متماسك.

4- خياشيم سمكة الفسيخ السليم حمراء.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع