من المعروف أن الجوز يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، من بينها الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والكالسيوم، والنحاس.أوضحت أخصائية التغذية، رولا الساعاتي، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أنه يحتوي أيضًا على حمض "الفيتيك"، الذي يُعيق امتصاص هذه العناصر الأساسية داخل أجسامنا.لذلك، من الضروري نقعه ليلة كاملة، أو على الأقل لمدة 8 ساعات، من أجل التقليل من مستويات الحمض، والتمتّع بفوائد الجوز العديدة، من بينها:تحسين الوزنتحسين الخصوبةالتحكّم في مستويات السكر بالدم

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية