ما هو الثوم وفوائده الصحية

الثوم يعتبر من المواد الغذائية التي تتمتع بشهرة واسعة في عالم الصحة والتغذية. يُستخدم لعدة قرون في الطهي وفي الطب الشعبي نظراً لفوائده الصحية المتعددة. فهو ليس فقط مُنكّه قوي للطعام، بل هو أيضاً صيدلية صحية طبيعية تحتوي على مركبات تعزز الصحة.

مكونات الثوم المفيدة

يحتوي الثوم على مجموعة من المركبات الكيميائية المفيدة، وأهمها:

الأليسين: وهو مركب ينشأ عند هرس الثوم، ويعتبر مضاداً للبكتيريا والفطريات.

السيلينيوم: معدن مهم يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في تحسين صحة القلب.

فيتامين C: يعزز جهاز المناعة ويحارب الأمراض.

فيتامين B6: مهم لعملية الأيض ويساعد في إنتاج هرمونات الجسم.

فوائد الثوم الصحية

يمكن تلخيص الفوائد الصحية للثوم في النقاط التالية:

1. تحسين صحة القلب

يساعد الثوم في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكولسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. تعزيز جهاز المناعة

تناول الثوم بانتظام يُمكن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز