حيدر مداناتيكثر فيتامين ك في الخضراوات الورقية الخضراء مثل البروكلي والبازيلا والسبانخ والملفوف، وقد أظهرت نتائج دراسات سابقة أهميته لصحة القلب والأوعية الدموية وتخثر الدم وصحة المفاصل. علماء من جامعة تافتس أظهروا من خلال مجموعة من التجارب على الفئران دامت ستة أشهر، أن نقص هذا الفيتامين لدى الفئران يؤثر سلبا في منطقة قرن آمون في الدماغ، ويسبب ضعفا في الذاكرة والتعلم وانخفاضا في عدد الخلايا العصبية الجديدة وزيادة في الالتهابات. ويقول العلماء في تقرير نشرته مجلة Journal of Nutrition، لا يعني ذلك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور الأردنية