يعتبر المطبخ الموسمي جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية، حيث يركز على استخدام المكونات المتاحة خلال فصول السنة المختلفة. يساهم تناول الأطعمة الموسمية في تحسين الصحة العامة، فالمكونات الطازجة تحافظ على قيمتها الغذائية وتكون أكثر لذة عند تحضيرها في موسمها.
فوائد الطهي الصحي حسب الفصول
تتعدد الفوائد الناتجة عن اعتماد المطبخ الموسمي، ومن أبرزها:
تحسين الصحة العامة: تحتوي الأطعمة الموسمية على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان كل فصل، مما يساهم في تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض.
توفير الطاقة: الفواكه والخضروات الطازجة تساعد على زيادة مستويات الطاقة، إذ أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية.
دعم الاقتصاد المحلي: شراء المنتجات الموسمية من الأسواق المحلية يدعم المزارعين ويساهم في تعزيز الاقتصاد المحلي.
تقليل الأثر البيئي: اختيار المنتجات التي تزرع في المنطقة يقلل من انبعاثات الكربون الناتجة عن النقل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
