تُعد رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك من المشكلات الشائعة التي يواجهها الكثيرون أثناء تحضير الطعام، فهذه الرائحة قد تؤثر بشكل كبير على نكهة الطعام، الأمر الذي دفعنا إلى البحث عن طريقة التخلص منها، سنستعرض أبرز الأسباب التي تؤدي إلى رائحة الزفارة في الدجاج والأسماك، وذلك ما سنرصده لكم في السطور التالية.

أفكار مذهلة للتخلص من زفارة الأسماك والدجاج

هناك العديد من الأفكار المذهلة للتخلص من زفارة الأسماك والدجاج، ومنها ما يلي:

النقع في الخل والليمون

أول خطوة هي نقع الفراخ أو السمك في خليط من الخل والليمون قبل الطهي بحوالي 30 دقيقة، فالخل والليمون يمتلكان خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على إزالة الروائح الكريهة والسموم الموجودة في اللحم، كما أن الليمون يعمل على تحسين الطعم الطبيعي ويجعل الفراخ والسمك أكثر طراوة.

استخدام الملح والفلفل الأسود

بعد غسل الفراخ أو السمك، يمكنك إضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود، ثم فرك اللحم جيدًا باستخدام هذه المكونات، فالملح يساعد في امتصاص الروائح الكريهة، بينما الفلفل الأسود يعزز الطعم ويخفف من أي روائح غير مرغوب فيها.

استخدام الأعشاب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن البحرينية