يعد الكمون من التوابل الشائعة التي تستخدم في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة، ويحتوي الكمون على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي يعرف الكمون بقدرته على تحسين عملية الهضم والتخفيف من اضطرابات المعدة مثل الانتفاخ والغازات، حيث يساعد في تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة التي تسهل هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية، كما يعتقد أنه يساهم في تهدئة الأمعاء وتقليل التقلصات، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
دعم صحة القلب يحتوي الكمون على مضادات أكسدة وعناصر مفيدة تساعد في تحسين صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية، كما أنه قد يساعد في تنظيم ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
تحسين صحة الجهاز المناعي تعمل مضادات الأكسدة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن البحرينية
