معايير اختيار أواني الطهي الصحية

عندما يتعلق الأمر بتحضير الطعام لعائلتك، تصبح سلامة الأواني المستخدمة من أهم النقاط التي يجب الانتباه لها. الأواني غير الصحية قد تؤدي إلى تسرب مواد ضارة تؤثر على صحة أفراد المنزل على المدى الطويل. لذلك، من الضروري التعرف على أنواع الأواني الموجودة في السوق وكيفية اختيار الأنسب والآمن.

أنواع أواني الطهي وتأثيرها على الصحة

الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل

الستانلس ستيل من الخيارات الأفضل والأكثر أمانًا، حيث إنه مقاوم للصدأ ولا يتفاعل مع الطعام، كما أنه سهل التنظيف ومتين. تأكدي من اختيار نوع عالي الجودة يحتوي على نسبة مناسبة من الكروم والنيكل لضمان المتانة والسلامة.

الأواني المصنوعة من الألومنيوم

رغم خفة وزنها وتوزيعها الجيد للحرارة، يمكن أن تتفاعل أواني الألومنيوم مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والليمون، مما قد يؤدي إلى تسرب مواد قد تكون ضارة. يفضل تجنب استخدامها أو اختيار الأنواع المطلية بطبقة حماية.

الأواني غير اللاصقة (Teflon)

تتميز بسهولة الطهي والتنظيف، لكنها قد تنبعث منها مواد كيميائية عند ارتفاع درجات الحرارة جداً. لذا ينصح بعدم تعريضها لحرارة عالية جداً واختيار أنواع معتمدة وخالية من مركبات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز