تعلن الجريدة عن طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة تتوافق مع أجواء السهرات الشتوية وتمنح الأسرة دفئًا وراحة. توضح الوصفة مكونات أساسية تعزز القوام وتمنح النكهة الغنية، مع الاعتماد على طريقة الشيف مي صيام كما وردت في المصدر. تذكر أن التحضير يتطلب خفق السكر مع البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج لونه فاتحًا وهوائيًا، ثم إضافة الزيت تدريجيًا مع الحليب الدافئ مع الاستمرار في الخفق. وتؤكد ضرورة خلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح ونخلها مرتين لتفادي أي تكتلات قد تؤثر في تماسك القوام.
المكونات الأساسية للكيك تتكون المكونات الأساسية من عناصر تضمن قوامًا طريًا ونكهة عميقة. يتضمن المكون الأول كوب ونصف من الدقيق منخول لضمان نعومة القوام، يليه نصف كوب كاكاو خام عالي الجودة يمنح اللون الداكن والنكهة الغنية. كما يساهم كوب من السكر في تحقيق الحلاوة المطلوبة، إضافة إلى نصف كوب زيت نباتي يمنح الكيك طراوة تدوم حتى اليوم التالي.
ويكمل المزيج كوب حليب دافئ ليتيح تفاعلًا أفضل مع الكاكاو. وتُضاف ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
