شهدت محافظة البحيرة نجاحًا زراعيًا فريدًا من نوعه، حيث تم لأول مرة زراعة نبات الشاي الأزرق أو ما يعرف بـ"الياسمين الأزرق"، في قرية الوكيل التابعة لمركز دمنهور، في خطوة واعدة قد تفتح آفاقًا جديدة في مجال الزراعة البديلة وتوفير محاصيل ذات جدوى اقتصادية عالية.

استيراد البذور وزراعتها بحسب المهندس عادل عتيق، صاحب تجربة زراعة الشاي الأزرق بالبحيرة، فإن بذور الشاي الأزرق يتم استيرادها من دول شرق آسيا، ويصل سعر البذرة الواحدة إلى نحو 10 جنيهات، وتُزرع هذه البذور أولًا في شكل شتلات، ثم يتم غرسها في أرض طينية، وتحديدًا في شهر يونيو من كل عام.

مواسم النمو والحصاد للشاي الأزرق يبدأ النبات في إنتاج أزهاره الزرقاء الجذابة خلال شهر أغسطس، ويستمر موسم الحصاد لمدة تصل إلى ستة أشهر متواصلة، ما يجعله من المحاصيل الصيفية طويلة الإنتاج، ويُعد الشاي الأزرق من النباتات التي تتطلب درجات حرارة مرتفعة، كما أنه لا يحتاج إلى أسمدة أو مبيدات كيميائية، حيث تتم ترويته بالغمر فقط، مما يقلل من التكلفة ويزيد من ربحية الزراعة.

طريقة زراعة الشاي الأزرق يُزرع الشاي الأزرق باستخدام خيوط تشبه تكعيبات العنب، حيث تتسلق النبتة عليها لتنتج أزهارها الزرقاء التي تشتهر بلونها الجذاب وفوائدها الصحية.

الفوائد الصحية لأزهار الشاي الأزرق من المميز في هذا النبات أنه يتحول من اللون الأزرق إلى البنفسجي عند إضافة قطرات من عصير الليمون إليه، في ظاهرة كيميائية طبيعية فريدة، ويتمتع الشاي الأزرق بفوائد صحية عديدة، حيث يعمل على حماية الجهاز الهضمي والعصبي، ويُعتبر مقاومًا طبيعيًا للأمراض السرطانية، كما يساهم في محاربة الشيخوخة.

أسعار الشاي الأزرق

وبعد تجفيف أزهاره، يُباع الكيلوجرام الواحد من الشاي الأزرق بأسعار تتراوح ما بين 3 إلى 4 آلاف جنيه، وهو ما يجعله من المحاصيل ذات العائد الاقتصادي المرتفع، ويُعد الشاي الأزرق من الزراعات النادرة في مصر، ويتم توريده لشركات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع مبتدا