يشكو كثيرون من شعورٍ مزعج بالامتلاء والانتفاخ بعد الأكل، حتى عندما لا تكون الكمية كبيرة. هذا الإحساس الناتج عن تراكم الغازات أو بطء الهضم قد يتحول إلى معاناة مزمنة إذا لم يُعالج بأسلوب غذائي صحيح. فالجهاز الهضمي كأي منظومة دقيقة، يتأثر بما يدخل إليه من طعام، وبالطريقة التي نأكل بها أكثر مما نتخيل.

وفقًا لتقرير نشره موقع BrainMD Health، فإن ما بين 15 إلى 30% من الناس يعانون من الانتفاخ بعد الوجبات، وغالبًا ما يرتبط ذلك بعادات غذائية أو اختيارات غير مناسبة لطبيعة الجهاز الهضمي، وليس بمرضٍ عضوي مباشر.

أولًا: الأطعمة المسببة لاضطراب الهضم والغازات

حساسية الطعام وتأثيرها الخفي

قد يكون الانتفاخ نتيجة لتفاعل الجسم مع مكونات معينة يصعب عليه هضمها، مثل اللاكتوز في الحليب أو الجلوتين في القمح. هذه المواد تُحدث تخمّرًا داخل الأمعاء، ما يطلق الغازات ويزيد الضغط في البطن. الطريقة المثلى لتحديد السبب هي نظام الإقصاء الغذائي، أي استبعاد نوع من الطعام أسبوعًا بعد أسبوع لمراقبة التحسّن.

الألياف الزائدة ليست دائمًا مفيدة

الألياف من أساسيات التغذية السليمة، لكنها حين تُستهلك بكميات كبيرة أو من مصادر معينة، تُرهق الأمعاء. فالبقوليات مثل الفاصوليا والعدس، والخضروات مثل البروكلي والكرنب، تتخمر في القولون مسببة الغازات. يُفضَّل التدرج في تناولها واستبدالها بخيارات أخف مثل الكوسة أو الخس أو السبانخ المطهية.

السكريات الصناعية.. العدو الصامت

المحليات منخفضة السعرات مثل السوربيتول والمانيتول تُستخدم في منتجات الدايت والعلكة الخالية من السكر، لكنها تمر عبر الأمعاء دون هضم، فتُغذي البكتيريا وتُنتج غازات مزعجة. البدائل الأفضل هي الإريثريتول أو الستيفيا، إذ لا تسبب نفس الأثر.

ثانياً: سلوكيات غذائية تفاقم الانتفاخ

الدهون الثقيلة تُبطئ الهضم

الدهون سواء من المقليات أو المكسرات أو الأفوكادو تُؤخّر خروج الطعام من المعدة، ما يؤدي إلى الشعور بالامتلاء لفترات طويلة. ووفقًا لدراسة نُشرت في PubMed،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع