تشتهر المحلات السورية بتقديم اللفت المخّلل بنكهات مميزة تجعل منه وجبة جانبية لا غنى عنها على المائدة، سواء مع الوجبات اليومية أو الأكلات التقليدية.

يحرص السوريون على طريقة تخليل اللفت لضمان حفظه فترة طويلة دون فقدان النكهة أو القرمشة، ويمكن لربات البيوت الاستفادة من هذه الحيل في إعداد اللفت المخّلل في المنزل بسهولة.

طريقة عمل اللفت المخلل

1 كيلو لفت أبيض أو أحمر حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة ملح خشن

½ كوب خل أبيض

1 كوب ماء

3 فصوص ثوم مهروسة

1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود كاملة

1 بنجر مقشرة ومقطعة مكعبات

1 ورقة غار

ملعقة شطة

طريقة التحضير على طريقة المحلات السورية

يقطع اللفت إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.

يوضع اللفت في وعاء كبير ويضاف الملح، ثم يترك لمدة 3 4 ساعات حتى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم