مع انخفاض درجات الحرارة وقصر ساعات النهار، يلاحظ الكثيرون تحولاً مفاجئاً في عاداتهم الغذائية؛ حيث يزداد الإقبال على الوجبات الدسمة ويصبح الشعور بالجوع رفيقاً دائماً. هذا "النهم الشتوي" ليس مجرد ضعف في الإرادة، بل هو استجابة بيولوجية ونفسية معقدة يفسرها الخبراء عبر عدة محاور أساسية.

يعمل جسم الإنسان في الشتاء كالأفران التي تحتاج وقوداً إضافياً؛ فالحفاظ على درجة حرارة الجسم ثابتة عند 37 درجة مئوية يتطلب مجهوداً طاقياً مضاعفاً عندما يشتد البرد. هذه العملية، المعروفة بـ "توليد الحرارة"، تستهلك سعرات حرارية بوتيرة أسرع، مما يدفع الدماغ لإرسال إشارات جوع فورية لتعويض المخزون المستنفد.

يلعب غياب الشمس دوراً محورياً في كيمياء الدماغ، حيث يؤدي نقص الضوء إلى انخفاض مستويات "السيروتونين" المسؤول عن استقرار المزاج. وهنا يأتي دور "الأطعمة المريحة" الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، والتي تعمل كعلاج مؤقت؛ إذ يؤدي تناولها إلى رفع مستويات السيروتونين، مما يجعل الدماغ يربط بين الأكل والشعور بالراحة والدفء النفسي خلال.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة البلاد البحرينية