خلال السنوات الأخيرة، لفتت القهوة بالزبدة (Butter Coffee) أو ما يعرف بـ«القهوة الكيتونية» الأنظار كأحد المشروبات المرتبطة بأنظمة التغذية منخفضة الكربوهيدرات، خاصة نظام الكيتو.

وبين مؤيد يعتبرها مصدر طاقة ذهني وبدني، ومعارض يحذّر من الإفراط في الدهون، يبقى السؤال: ما الفوائد الحقيقية للقهوة بالزبدة من منظور علمي؟ وذلك وفقاً لما افاد موقع "the healthy"

ما هي القهوة بالزبدة؟

القهوة بالزبدة هي مشروب يتكون من قهوة سوداء ساخنة، وزبدة غير مملحة، أحيانًا زيت جوز الهند أو زيت MCT، ويتم خفق المكونات جيدًا للحصول على قوام كريمي يشبه اللاتيه.

القيمة الغذائية للقهوة بالزبدة

بحسب دراسات التغذية، تحتوي القهوة بالزبدة على:

نسبة عالية من الدهون المشبعة

سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا

كمية شبه معدومة من الكربوهيدرات

كافيين يحفز الجهاز العصبي

وهذا ما يجعلها مناسبة لبعض.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم