يعتقد كثيرون أن ارتفاع السكر في الدم يرتبط فقط بتناول الحلويات أو السكريات الصريحة، لكن الحقيقة أن هناك أطعمة تبدو "آمنة" أو حتى صحية، قد تتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر دون أن يلاحظ الشخص ذلك، خاصة عند تناولها بشكل متكرر أو بكميات كبيرة.
- الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر الخبز الأبيض، والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، تتحول سريعًا داخل الجسم إلى جلوكوز، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، حتى وإن لم يكن طعمها حلوًا.
- الأرز الأبيض والمعكرونة رغم كونها من الوجبات الأساسية لدى كثيرين، فإن الأرز الأبيض والمعكرونة المكررة يمتلكان مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا، ما يجعل تأثيرهما على سكر الدم مشابهًا لتأثير السكر نفسه، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.
-العصائر المعلبة والطبيعية حتى العصائر الطبيعية قد تكون خادعة، فعملية العصر تُفقد الفاكهة أليافها، مما يجعل امتصاص السكر أسرع في الدم، ويؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوياته، خصوصًا عند تناولها على معدة فارغة.
الزبادي المُحلّى ومنتجات الألبان المنكهة
-الزبادي المُحلّى ومنتجات الألبان المنكهة بعض أنواع الزبادي المنكه تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، رغم تسويقها.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
