تُعد خلطة المحشي، السر الحقيقي وراء نجاح هذا الطبق الشعبي المحبوب، فمهما كان نوع الخضار المستخدم، تبقى الخلطة المتقنة هي التي تمنح المحشي مذاقه المتوازن ورائحته الشهية.

وتعتمد خلطة المحشي على مكونات بسيطة، لكن ضبط النسب وطريقة التحضير هو ما يصنع الفارق ويُخرج المحشي «على أصوله» كما اعتادت عليه البيوت المصرية.

إليكِ طريقة عمل خلطة المحشي بطعم مضبوط، كالتالي:

مكونات خلطة المحشي - كوبان أرز مصري مغسول ومصفّى جيدًا.

- حزمة بقدونس مفرومة ناعمًا، وحزمة شبت مفرومة ناعمًا، وحزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

- ثمرة طماطم مبشورة (اختياري).

- ½ كوب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم