تؤدي الكوليسترول وظيفة أساسية في جسم الإنسان كمواد دهنية شمعية تُستخدم في إنتاج الهرمونات وفيتامين د والأحماض الصفراوية التي تساعد في هضم الدهون. ترتفع مستويات الكوليسترول الضار LDL عندما تكون العادات الغذائية غير الصحية شائعة مع انخفاض النشاط البدني. تتزايد المخاطر عندما يتراكم LDL على جدران الشرايين مسبباً تصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية. تؤثر العوامل الوراثية والنظام الغذائي ونمط الحياة في مستويات الكوليسترول، وتظهر الأبحاث أن الاختيارات الغذائية يمكن أن تخفض LDL وتحسن HDL.

أطعمة طبيعية للمحافظة على الكوليسترول تحتوي الشوفان والشعير على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تبقي الكوليسترول الضار LDL في المسار الهضمي وتساعد على خفضه. يفضل تناول حصة يومية بسيطة من هذه الحبوب لأنها تساهم في تقليل امتصاص LDL من الدم. يفضل أن تكون الأطباق ساخنة وبأصالة طبيعية وتجنب المحليات والمنتجات المعالجة. يساهم الالتزام بوجبة إفطار تحتوي على الشوفان والشعير في دعم صحة القلب بشكل عام.

تزود الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل الجسم بأحماض أوميجا-3 الدهنية. تساهم هذه الأحماض في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الشرايين وتساعد في خفض الدهون الثلاثية. يُنصح باستبدال اللحوم الحمراء بالأسماك مرتين أسبوعياً كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.

تناول حفنة من اللوز أو الجوز أو الفستق يمنح الجسم ستيرولات نباتية ودهوناً صحية. تساهم هذه الدهون في خفض LDL وتزيد الشعور بالشبع مما يساعد على تقليل تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. الحفاظ على وتيرة منتظمة في استهلاك المكسرات يدعم صحة القلب على المدى المتوسط.

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاتيكينات، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول وتخفيف الالتهاب. يساعد شرب كوب أو كوبين يومياً على معالجة الدهون بشكل أكثر فاعلية، بشرط.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز