طريقة عمل الباذنجان المخلل.. يعد الباذنجان المخلل واحدًا من أكثر الأصناف حضورًا على المائدة المصرية، خاصة في العزومات والوجبات الشعبية، لما يتمتع به من طعم مميز وقدرته على فتح الشهية.
ومع ارتفاع أسعار المخللات الجاهزة، تتجه كثير من ربات البيوت لتحضيره في المنزل بطريقة صحية ومضمونة، لذا نستعرض الطريقة الصحيحة لعمل الباذنجان المخلل في البيت بخطوات بسيطة وطعم لا يقل عن المحلات.
طريقة عمل الباذنجان المخلل
آخرون
كيلو باذنجان صغير
رأس ثوم مفروم
2 فلفل أخضر حار
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
3 ملعقة خل
عصير ليمونة
ملح (حسب الذوق)
نصف كوب زيت
بقدونس مفروم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
يغسل الباذنجان جيدًا ويزال العنق.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
