يُعتبر الكلوروفيل، المادة الخضراء الموجودة في أوراق النباتات، أحد أسرار الطبيعة الفريدة.. فمن المعروف أنه يلعب دوراً محورياً في عملية البناء الضوئي التي تُمكّن النباتات من إنتاج الأكسجين والطاقة من أجل استمرار حياتها ونموها. ولكن، ماذا عن الإنسان؟
ما يميّز الكلوروفيل عن غيره من المركبات النباتية هو تركيبه الكيميائي الذي يتشابه إلى حد كبير مع الهيموغلوبين الموجود في دم الإنسان، إلا أن عنصر المغنيسيوم يحل محل الحديد فيه، ما يجعله محور اهتمام الدراسات الطبية والغذائية الحديثة.
وكشفت بعض المنصات الصحية أن الكلوروفيل لا يقتصر دوره على دعم النباتات، بل يمتد ليقدم فوائد صحية متعددة للإنسان، خاصة عند تناوله من مصادره الطبيعية مثل السبانخ، والبقدونس، والجرجير، والكرفس،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
