مع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، وتراجع النشاط البدني، وزيادة الإقبال على الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، يواجه كثيرون صعوبة في الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.

غير أن خبراء التغذية يؤكدون أن اختيار الأطعمة المناسبة في هذا الموسم يمكن أن يعزز مستويات الطاقة ويدعم جهاز المناعة، وفق تقرير نشره موقع VerywellHealth الصحي.

وتُعد الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والشعير، والأرز البني، والكينوا من الخيارات المثالية في الشتاء، إذ توفر مزيجًا من الألياف والبروتين يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويحد من التقلبات الحادة في مستويات السكر بالدم. وتشير دراسات نقلها التقرير إلى أن الشوفان والشعير غنيان بألياف "بيتا-غلوكان" التي تدعم صحة القلب وتعزز المناعة.

ومن جانبه، يُصنف الحساء، خصوصًا حساء الدجاج، من بين أكثر الوجبات شيوعًا في الطقس البارد. لكن قيمته الغذائية تعتمد على مكوناته. فإضافة البروتينات الخالية من الدهون، والبقوليات مثل العدس والفاصولياء، إلى جانب الخضراوات والحبوب الكاملة، يجعل منه وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة وتدعم جهاز المناعة، بحسب التقرير.

وبدورها تمثل الخضراوات الجذرية مثل البطاطا الحلوة، والجزر، والبنجر، واللفت مصدرًا غنيًا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة البلاد البحرينية