من المعروف أن اتباع نظام غذائي متوازن هو أحد أفضل الأشياء التي يمكننا فعلها لصحتنا. لكن الأهمية النسبية لأنواع معينة من الأطعمة تختلف باختلاف مراحل حياتنا. فما يغذي طفلاً ينمو، قد لا يكون الأمثل لشخص في منتصف العمر أو في سنوات التقاعد. دعنا نستكشف كيف تتغير فوائد الأطعمة مع تقدمنا في العمر، وكيف يمكننا تحسين غذائنا في كل مرحلة.

تُعتبر الطفولة، وخاصة الألف يوم الأولى من الحياة (بما في ذلك فترة الحمل)، نافذة حرجة للتغذية. تشير أدلة قوية، من بينها دراسة حديثة (2025) شملت 63 ألف شخص ولدوا في المملكة المتحدة أثناء تقنين السكر في الخمسينيات، إلى أن تقليل السكر في هذه الفترة المبكرة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية بنسبة 20-31% في مرحلة لاحقة من الحياة.

الطفولة هي مرحلة بناء الجسم والدماغ حرفيًا ، كما تقول فيديريكا أماتي، عالمة التغذية في كلية لندن الإمبراطورية. إلى جانب الطاقة، يحتاج الأطفال إلى:

الحديد واليود لنمو الدماغ.

مجموعة واسعة من الفيتامينات لدعم المناعة.

الكالسيوم وفيتامين د بشكل خاص، لبناء كتلة عظمية قوية تحمي من هشاشة العظام وكسور المستقبل.

نصيحة عملية: قدمي لطفلك الكثير من الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات والبذور (كالدهون الجيدة)، مع تقليل الأطعمة فائقة التصنيع. مصادر الكالسيوم كالحليب واللبن والجبن مهمة، وكذلك التعرض المعتدل للشمس لفيتامين د.

في هذه المرحلة، نكمل بناء العظام والعضلات، ونبدأ أنماط حياة مكثفة (دراسة، عمل، حياة اجتماعية)، مما يزيد الاحتياج للمغذيات.

الحديد: ضروري خاصة لمن يمرّضن بالدورة الشهرية.

البروتين وفيتامينات ب: لدعم الطاقة ووظائف الجسم.

الكالسيوم وفيتامين د: لا تزالان مهمين حتى اكتمال بناء ذروة الكتلة العظمية (حتى منتصف العشرينيات).

تركز الدراسات على أن اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب (كثير من الخضار، الفاكهة، الحبوب الكاملة، البقوليات) يرتبط بصحة قلب أفضل وحتى صحة نفسية أفضل، حيث تقلل الأنماط الغذائية الشبيهة بالبحر الأبيض المتوسط من خطر الاكتئاب والقلق. كما أن هذا النمط الغذائي، الغني بحمض الفوليك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مجلة نقطة العلمية