دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- بعيدًا عن لونه الجذّاب، يمتاز توت العليق الأسود بنكهة فريدة وقيمة غذائية عالية تجعله خيارًا مُفضّلًا لدى الكثيرين.ماذا تعرف عنه؟ينتمي توت العليق الأسود إلى الفصيلة "الوردية"، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.ويوجد نحو 40 نوعًا مختلفًا من هذه الفاكهة حول العالم. وتُعدّ المناطق ذات الشتاء المعتدل والصيف الطويل الأكثر ملاءمة لنموّ هذه الثمار.عادةً ما تُستهلك ثمار توت العليق الأسود طازجة أو مُجمّدة. وتُستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق والمشروبات، بدءًا من الحلويات مثل الفطائر، والكعك، والبوظة، وصولًا إلى السلطات، والعصائر، والمربيات. كنز غذائيأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن توت العليق الأسود يحتوي على مجموعة غنيّة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، أبرزها:المغنيسيومالبوتاسيومالكالسيومالحديدفيتامين "أ"فيتامين "ب"فيتامين "سي"فيتامين "ك"فيتامين "هـ" تمتاز ثمار توت العليق الأسود أيضًا بعدد من الفوائد الصحيّة، بحسب الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا. وتأتي من بينها:تحسين عملية الهضم ومستويات السكر في الدميمكن أن يساعد توت العليق الأسود في حصول الجسم على كمية مناسبة من الألياف الغذائية، والتي تُسهم بدورها فيما يلي:التحكّم في الوزنخفض الكوليسترولتخفيف الإمساكتنظيم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية