تؤكد المصادر أن الحليب غذاء كامل ومغذٍ، وهو مخصص لدعم نمو الأطفال وتقوية أجسام الكبار ومساعدة المرضى في الشفاء. وعلى الرغم من فوائده، يعد الحليب من أكثر الأطعمة حساسية عند الجمع مع أطعمة غير متوافقة، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل هضمية وتراكم للسموم في بعض الحالات. وتُعرض في هذا النص إرشادات عملية حول خمسة أطعمة يجب تجنبها مع الحليب، بهدف تحسين الهضم والراحة اليومية.
الأطعمة التي يجب تجنبها مع الحليب الحليب مع الفواكه (وخاصة الحمضيات) يُعد الحليب مع الفواكه من أكثر التركيبات شيوعًا، ولكنه ليس خيارًا مثاليًا للجميع. تكون الفواكه، خاصة الحمضيات كالبرتقال والليمون والأناناس والفراولة، حامضية بطبيعتها، في حين أن الحليب ثقيل وبارد وبطيء الهضم. عند الجمع بينهما، تتسبب حموضة الفاكهة في تخثر الحليب داخل المعدة، مما يعوق الهضم. حتى الفواكه الحلوة مثل الموز لا يُنصح بتناولها مع الحليب، لأنها قد تبطئ الهضم وتزيد إفراز المخاط وتترك الجسم في حالة خمول، لذا من الأفضل تناولها منفردة أو بفاصل زمني لا يقل عن ساعة.
الحليب والسمك يُعتبر الحليب والسمك مزيجًا غير متوافق على الإطلاق. فالحليب بارد بينما السمك حار، ويُعتقد أن طاقاتهما المتضادة تؤثر سلبًا على الهضم وكيمياء الدم عند التكرار. إن الاستهلاك المتكرر لهذا المزيج قد يسبب خللاً داخليًا مع مرور الزمن، حتى وإن بدا أثره الفوري ضعيفًا. إضافة إلى ذلك، قد تؤدي النكهات والزيوت الموجودة في السمك إلى طعم غير مستساغ في الفم بسبب تغلّبها على الحليب.
الحليب والأطعمة المالحة لا يتناسب الحليب مع الأطعمة المالحة، فالملح يزيد حرارة الجسم وحموضته، في حين أن الحليب يهدف إلى البرودة والتهدئة. عند مزجهما معًا، قد يؤثر ذلك سلبيًا على الإنزيمات الهضمية ويؤدي إلى تخمر الأمعاء. وقد تثير هذه الخلائط الشائعة، مثل الحليب مع المقرمشات المالحة أو الوجبات الغنية بالجبن،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
