تعتبر كفتة الفراخ من الأطباق الرئيسية الشهية على موائد الإفطار في رمضان، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها مقارنة بالكفتة التقليدية من اللحوم الحمراء. وعند إعدادها في الفرن بدلًا من القلي، تتحول إلى وجبة صحية منخفضة الدهون، مناسبة للصائمين الذين يرغبون في تناول أطعمة خفيفة ومغذية تحافظ على الطاقة دون زيادة السعرات الحرارية.

مكونات كفتة الفراخ الصحية 500 جرام صدور فراخ مفرومة ناعمة

بصلة متوسطة مفرومة

فص أو فصان ثوم مهروس

ربع كوب بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة كمون

نصف كوب شوفان مطحون أو فتات خبز للتماسك

ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن خطوة بخطوة خلط المكونات: يخلط الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، التوابل، والشوفان أو فتات الخبز جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الكفتة: تشكل الخليطة على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.

تجهيز الصينية: تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو يُستخدم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية