يذكر تقرير صحي أن الموز من أكثر الفواكه شعبية ويمكن تناوله كاملاً أو استخدامه في العصائر والفطائر. وهو غني بالبروتين كما أنه غني بالعناصر الغذائية. وتثير مسألة تأثيره على مستوى السكر في الدم أسئلة شائعة، وتوضح المصادر الصحية أن السكر في الموز يأتي من مجموعة سكريات طبيعية. كما يوفر الموز البوتاسيوم وفيتامين ب6 والطاقة.

مقدار السكر في الموز تزن موزة متوسطة حوالي 118 جراماً. وتحتوي على نحو 14 جراماً من السكر الطبيعي. ويعود السكر في الغالب إلى الفركتوز والجلوكوز والسكروز. وعلى الرغم من أن 14 جراماً قد تبدو كمية كبيرة، إلا أنها سكر طبيعي مصحوب بالألياف والفيتامينات والمعادن.

هل يرفع الموز السكر؟ يمكن أن يرفع الموز نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على سكريات وكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز. تحتوي موزة متوسطة على نحو 27 جراماً من الكربوهيدرات، بما فيها حوالي 14 جراماً من السكر. ويؤدي تناول الكربوهيدرات إلى ارتفاع تدريجي في الدم مع وجود الألياف التي تبطئ الامتصاص. أما.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز