مع حلول شهر رمضان، يبدأ الجميع في التخطيط لتحضيرات الإفطار والسحور ومن الأكلات الأساسية في وجبة السحور هو البيض المسلوق يعتقد الجميع أن سلق البيض من الأمور البسيطة، إلا أنه غير ذلك فقد يحدث مشكلة في سلق البيض أحيانًا يكون سائلًا، وأحيانًا يكون قاسيًا جدًا، وأحيانًا يكون مكسورًا، ويتسرب لبه ككتلة متسخة قد يبدو سلق البيض بشكل مثالي أمرًا بسيطًا، لكنه في الواقع أصعب مهمة لإتقانها.

يكشف الطهاه أنها إحدى مهارات المطبخ التي تميز الطهاة المنزليين الواثقين عن غيرهم. البيضة المسلوقة "المثالية" هي في الواقع توازن بين الوقت ودرجة الحرارة والطريقة التي تفضل بها صفار البيض: كثيفًا، أو طريًا، أو قاسيًا. أما بالنسبة للفوائد، فهي من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ب12، وفيتامين د، والكولين، وهي عناصر غذائية أساسية لوظائف الدماغ، وصحة الأعصاب، وعمليات الأيض، بحسب موقع " timesofindia ".

ويوكد خبراء التغذية أنه به خصائص.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم