باتت أكلات الشارع جزءاً أساسياً من المشهد الغذائي في العديد من المدن حول العالم، حيث تمثِّل خياراً سريعاً ومتاحاً لمختلف الفئات الاجتماعية من العمال والطلاب إلى السياح والمقيمين. وعلى الرغم من بساطتها وابتعادها عن القواعد الصارمة للمطابخ الفاخرة، فإن هذا النوع من الطعام يقدّم تجربة حسية مرتبطة بالبيئة المحلية وبالثقافة التي خرج منها، ليصبح في كثير من الأحيان علامة مميزة للدول والمجتمعات.

وتحت مظلّة التنوع الواسع لأكلات الشارع عالمياً، نالت بعض أطعمة الشارع شهرة كبيرة.

1 - التاكو المكسيكي

يجسِّد روح الطعام الشعبي في أميركا اللاتينية، عبر رقائق الذرة الدافئة المحشوة باللحوم أو الخضار، والمقدمة مع البصل والصلصات الحارة.

2 - بوري الهندية

تحتل الباني بوري الهندية، مكانة بارزة باعتبارها من أكثر الأكلات تفاعلاً بين البائعين والمستهلكين، إذ تُملأ القواقع المقرمشة بخليط من البطاطس المنكّهة والصلصات والمياه المتبّلة، ويتم تناولها دفعة واحدة في أجواء تجمع الحشود حول عربات الطعام.

3 - الهوت دوج

يظل رمزاً لأكل الشارع في الولايات المتحدة الأميركية، سواء في ساحات الملاعب أو الأرصفة، حيث تُقدَّم النقانق داخل خبز طري مع إضافات بسيطة، مثل الخردل أو الكاتشب أو البصل، في انعكاس لبساطة هذه الوجبة، التي أصبحت جزءاً من الثقافة الأميركية.

4 - الباد تاي

يبرز في جنوب شرقي آسيا طبق الباد تاي التايلاندي، المصنوع من نودلز الأرز المقلاة مع البيض والتوفو وصوص التمر الهندي والفول السوداني والليمون، ويُعد من أشهر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية