تشير الدراسات الصحية إلى أن بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كما توفر أحماض أوميغا-3 الدهنية والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة. عند نقع البذور لمدة 15 إلى 20 دقيقة، تتحول إلى قوام هلامي يساعد على إبطاء الهضم ويعزز الشعور بالشبع.

متى يجب تناول بذور الشيا تشير التوجيهات الصحية إلى أن توقيت تناول بذور الشيا يؤثر في استجابة الجسم. فالإفطار على معدة فارغة يسهم في تحسين الهضم ومنح طاقة مستدامة طوال اليوم، بينما يساهم تناولها ليلاً في دعم ترميم الأمعاء والشعور بالشبع قبل النوم. يمكن نقعها لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل الاستهلاك لتكوين القوام الهلامي.

الإفطار يعزز إدراج بذور الشيا في وجبة الإفطار من قيمة الألياف الغذائية في الوجبة. تضيف ملعقة كبيرة من البذور حوالي 4 إلى 5 جرامات من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كما تدعم استقرار مستويات السكر في الدم وتمنح الشعور بالامتلاء لبداية يوم نشطة.

قبل الوجبات يمكن شرب ماء بذور الشيا قبل الوجبات للمساعدة في التحكم بالشعور بالجوع ودعم إدارة الوزن. يسهم ذلك في تعزيز الشعور بالشبع وتخفيف الرغبة في الإفراط بتناول الطعام. يفضل البدء بملعقة طعام واحدة يومياً وزيادتها تدريجياً مع تهيئة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز