لا شك أن الطلب على التمر يرتفع بشكل ملحوظ خلال رمضان لا سيما في البلدان العربية.

وتتنوع هذه الفاكهة الغنية بالمواد المفيدة من تمر الخلاص إلى السكري والعجوة والمجدول والبرحي مرورا بالصقعي والخضري والزهدي وغيرها.

أما أعلى أنواع التمور غنىً بالسكر فعادة ما تكون التمور الجافة أو شبه الجافة، لأن نسبة الماء فيها قليلة، مما يرفع تركيز السكريات (الغلوكوز + الفركتوز + السكروز).

أكثرها شهرة ولعل أكثرها شهرة بين تلك الفئة الزهدي، أغنى الأنواع بالسكر بسبب جفافه، إذ يحتوي على نسبة سكريات قد تتجاوز 75 80% من وزنه. كذلك يعد السيفي ضمن تلك الفئة إذ تفوق نسبة السكر فيه ال 70%.

كما يعتبر المجدول أيضا مرتفع السكريات، إذ يحتوي على نسبة تتراوح بين 65 70%.

وفي السياق، حدد مختصون في الصحة العامة، محاذير اِستهلاك التمر خلال شهر رمضان، خاصَّة على مرضى السكري، حيث ترتبط كميات وتوقيت استهلاكها أساسا بنوع وجودة هذه الفاكهة.

"غني بمضادات الأكسدة" وقال الدكتور الجزائري، امحمد كواش، إنَ" التمر من الفواكه التي يزيد عليها الطلب خلال شهر رمضان، حيث لا تخلو الأطباق الجزائر، وأغلب البلدان الإسلامية منه.

كما أضاف في تصريحات للعربية.نت أن "التمر هو سكر طبيعي، وغني بمضادات الأكسدة، وبعض المعادن المفيدة أيضا، مثل البوتاسيوم، المغنيزيوم، وحتى الكالسيوم والألياف".

7 حبات وأكد أن استهلاكه من قبل الأشخاص العاديين الذين لا يعانون من أمراض منصوح به، شرط ألا تتجاوز الكمية المستهلكة يومياً السَّبع حبات كأقصى حد

أما عند مرضى السكري ممن يستعملون الأنسولين، فأوضح المتحدث أنه "ممنوع تماماً، لكنه مسموح عند الأشخاص الذين يتعاطون الأقراص، على ألا تتجاوز الكمية الحبة إلى 3 حبات كأقصى كمية، و يرافقه شرب للماء، حيث أنَّ التمر يحفز على شرب الأنسولين، وحتى امتصاصه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية