لا تكتمل مائدة الإفطار في بيوت أهل الجنوب دون "سلطانة الحلويات"، حيث تشهد أسواق محافظة أسوان إقبالاً كبيراً على شراء الكنافة والقطايف، اللتان تحتلان مكانة خاصة في قلوب المصريين خلال شهر رمضان المبارك.

صراع البلدي والآلي في شوارع أسوان على الرغم من دخول الميكنة الحديثة في صناعة الحلويات، إلا أن "الكنافة البلدي" المجهزة على الأفران اليدوية بالشوادر لا تزال تتربع على عرش التفضيلات.

وفي جولة داخل شوارع أسوان، رصد "مصراوي" تمسك الأهالي بالمذاق التقليدي الذي يذكرهم بـ "زمن الخير"، ويقول أحمد عيد، أحد أشهر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي