الطحينة من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، إذ إن تناول ملعقة واحدة فقط منها يمنح الجسم أكثر من 10% من الاحتياج اليومي لبعض العناصر الغذائية الأساسية.

ووفقًا لموقع Healthline المعني بصحة الإنسان، فإن إدراج الطحينة ضمن وجبة الإفطار في شهر رمضان قد ينعكس على الجسم بعدة فوائد صحية، أبرزها:

تحتوي الطحينة على نسب مرتفعة من فيتاميني ب1 (الثيامين) و ب6 ، وهما عنصران أساسيان في دعم عملية إنتاج الطاقة، ما يساعد الجسم على استعادة نشاطه بعد ساعات الصيام.

تُعد مصدرًا غنيًا بالفوسفور والمنغنيز، وهما معدنان يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة العظام وصحتها.

ما يقرب من 50% من الدهون الموجودة في الطحينة تأتي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهي دهون صحية تتميز بخصائص مضادة للالتهابات، وقد ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة.

تحتوي على مضادات أكسدة تُعرف باسم القشور (Lignans)، التي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي