مع أذان المغرب، يتجه كثير من الصائمين تلقائيًا إلى العصائر الصناعية الباردة ظنًا أنها الخيار الأسرع لتعويض السوائل والطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام.
ألوان جذابة، طعم حلو، وسهولة في التحضير، تجعل هذه العصائر حاضرة بقوة على موائد الإفطار الرمضانية، لكن خلف هذا الانتعاش اللحظي، تختبئ أضرار صحية لا يدركها كثيرون.
لماذا يقبل الصائمون على العصائر الصناعية؟ يرى خبراء التغذية أن الإحساس بالعطش الشديد بعد الصيام يدفع البعض لاختيار العصائر الجاهزة لاعتقادهم أنها تعوض نقص السوائل وتمنح الجسم دفعة سريعة من السكر والطاقة، إلا أن هذه الاستجابة السريعة قد تكون على حساب صحة الجهاز الهضمي ومستويات السكر في الدم.
صدمة سكرية بعد الصيام تحتوي العصائر الصناعية على نسب مرتفعة من السكريات المضافة، مثل الجلوكوز والفركتوز وشراب الذرة عالي الفركتوز. وبعد ساعات الصيام، يكون الجسم في حالة حساسة، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم عند تناول هذه العصائر، يعقبه هبوط حاد بعد فترة قصيرة، وهو ما يفسر شعور الخمول والتعب بعد الإفطار.
عبء على المعدة والجهاز الهضمي المعدة بعد الصيام تحتاج إلى تدرج في استقبال الطعام، بينما تؤدي العصائر الصناعية إلى تهييج بطانة المعدة، خاصة لدى من يعانون من القولون العصبي أو.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
