لا تكتمل أجواء شهر رمضان دون رائحة القطايف الطازجة التي تزين مائدة الإفطار، تعرف القطايف بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها بين المكسرات والقشطة والشوكولاتة، ويكمن سر نجاحها في العجينة الخفيفة، والحشو المتوازن، ودرجة القلي المثالية للحصول على اللون الذهبي والمقرمشة الشهية.

طريقة تحضير القطايف: مكونات العجينة:

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سميد ناعم

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

2 كوب ونصف ماء دافئ

خطوات التحضير: 1. اخلطي المكونات الجافة جيدًا.

2. أضيفي الماء تدريجيًا مع الخفق للحصول على خليط سائل يشبه قوام البان كيك.

3. اتركي العجينة ترتاح 30 دقيقة لتتفاعل الخميرة.

4. سخني مقلاة غير لاصقة واسكبي مقدار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم