شهدت المطابخ الإنتاجية خلال السنوات الأخيرة، نشاطا توسعا ملحوظا في مختلف محافظات المملكة، لا سيما في شهر رمضان المبارك، حيث يزداد الطلب على الوجبات المنزلية الجاهزة، سواء من الأسر أو الجهات التي تنظم موائد إفطار جماعية، مثلما يسهم هذا النشاط في توفير مصدر دخل لعدد متزايد من الأسر.
وأكد عدد من صاحبات المطابخ الإنتاجية لوكالة الأنباء الأردنية "بترا"، أن طبيعة العمل المنزلي خلال رمضان أتاح لهن تنظيم وقتهن بشكل أفضل، بما ينسجم مع خصوصية الشهر الفضيل ومتطلباته الدينية.
كما لا يقتصر أثر المطابخ الإنتاجية على الجانب الاقتصادي فحسب، بل يمتد إلى أبعاد اجتماعية ودينية، من خلال تعزيز قيمة العمل الشريف، وتمكين المرأة ضمن بيئتها الأسرية، ودعم الصائمين بوجبات آمنة وصحية، إلى جانب ترسيخ ثقافة الإنتاج بدل الاتكالية.
وتقول أم أحمد، صاحبة مطبخ إنتاجي منزلي، إن العمل من داخل البيت "ساعدني في المحافظة على أداء الصلوات في وقتها، وقراءة القرآن، إلى جانب الاهتمام بالأسرة، فكل شيء يتم وفق جدول واضح، ومع نية صادقة بأن يكون هذا العمل بابا للرزق وخدمة للصائمين".
وأشارت إلى أن شهر رمضان، على الرغم من كثافة الطلب وزيادة ساعات العمل، يحمل بركة خاصة في الوقت والرزق، ولفتت إلى أن "العمل في هذا الشهر يأخذ بعدا معنويا مختلفا، لأن الجهد المبذول يرتبط بالأجر والثواب، وليس بالمردود المادي فقط".
من جهتها، تشير الحاجة وجدان سليمان، وهي معيلة لأسرتها وصاحبة مطبخ إنتاجي، إلى أن هذا المشروع شكل نقطة تحول في حياتها الاقتصادية والاجتماعية.
وأكدت أن : "الاعتماد على النفس من خلال العمل المنزلي وفر دخلا ثابتا، وساعدني على تلبية احتياجات أسرتي، وقلل من الحاجة إلى المساعدات".
وتوضح أن شهر رمضان المبارك يمثل موسما مهما لعمل المطابخ الإنتاجية، في ظل الإقبال المتزايد على وجبات الإفطار المنزلية، معتبرة أن "التعب في رمضان له طابع مختلف، لأنه نابع من شعور بالمسؤولية تجاه الأسرة والمجتمع، ولأنه يرتبط بخدمة الصائمين".
بدورها، تقول ام محمد سهيلة أبو فرح صاحبة مطبخ إنتاجي متخصص في تجهيز وجبات الإفطار الجماعي، إن الطلب على الطعام المنزلي يشهد تصاعدا واضحا خلال الشهر الفضيل، مبينة أن" الكثير من المواطنين يفضلون الأكل البيتي لما يتمتع به من جودة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية
