تعد وصفة كفتة الكباب من أشهرالأطباق في مصر، وخلال شهر رمضان تزداد معدلات البحث على طريقة عمل الكفتة المشوية خاصة كفتة الحاتي لما لها مذاق خاص وشهي؛ وهي عبارة عن لحم بقري أو ضأن، ممزوج بالبصل والثوم والبقدونس وبعض التوابل الشرق أوسطية، بما في ذلك البهار الحلو والهيل والسماق.

في هذا الصدد تستعرض لك «بوابة أخبار اليوم»، مكونات وطريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم:

لعمل الكفتة المشوية على الفحم، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات

500 جرام لحم بقري مفروم

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا

1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (حسب الرغبة)

عصير نصف ليمونة

زيت زيتون للتتبيل

لية لحم

أعواد خشبية للشواء

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر المفروم مع البصل المفروم، والبقدونس المفروم ثم أضيفي الكمون، والفلفل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم