تتنوع أطباق الإفطار والسحور، لكن بعض هذه الأطعمة تشكل عبئا كبيرا على الكبد، خاصة عند الإفراط في تناولها يوميا خلال شهر رمضان.
فيما يلي، إليك أكثر 7 أطعمة الإكثار منها في رمضان تسبب الإصابة بتليف الكبد، وفقا لموقع "health".
ما تأثير الدهون المتحولة على الكبد؟ توجد الدهون المتحولة في الأطعمة المقلية، والوجبات الخفيفة المصنعة، والمخبوزات، لذا إن الإفراط في تناولها يسهم في التهاب الكبد، وزيادة مقاومة الإنسولين، وارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، خاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل.
كيف تؤثر السكريات المضافة على صحة الكبد؟ الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة، مثل الحلويات الشرقية، والمعجنات، والمشروبات المحلاة، تؤدي إلى تراكم الدهون داخل خلايا الكبد.
ويرتبط الإفراط في السكر بزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو أحد المراحل التي تتطور لاحقا إلى تليف إذ ترك دون علاج.
لماذا تعد اللحوم المصنعة عبئا إضافيا على الكبد؟ تحتوي اللحوم المصنعة على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة، هذه المكونات تُجهد الكبد، وتزيد من الالتهابات، ما يرفع احتمالات تدهور الحالة لدى مرضى الكبد، خاصة عند تناولها بشكل متكرر.
ما تأثير الأطعمة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
